Mar's BLOG

所用で外出している途中で、昼食タイム。。。

ってことで、今週も（笑）。。。
今まで行きそびれていたお店シリーズっぽいスタートです。ﾊｲ。

今日、寄ってみたのは、『一徹』
 











　『チャーシュー麺』

見た目脂ぎってる感はあるけど、
鶏ガラ、豚骨の動物系と、
昆布、かつお節・煮干し等の魚介系の合わせスープ。
麺は中細のストレート。

スープは魚粉の香りと味が、かなり強い感じ。
ひさびさに魚粉系スープを飲んだって気になったぁ。
チャーシューは柔らかくてトロけるイイ感じ。
でも、なんかそれぞれに弱い感じも。。。
この辺の個性的なラーメンを食べ過ぎ？？？

つけ麺がオススメらしいので、
また今度リベンジしてみようかな。