本日の夕飯　Part.82

 うちの近所にありながら
 ずっとふられ続けてたラーメン屋
 『我礫』に行ってきました。


頼んだのは『中華そば(白しょうゆ)（細麺）』
特に中部・関西方面で、煮物などによく使われる「白醤油」。
どんなスープになるのか、楽しみ。

まず、湯煎した丼に盛りつけてくれるので、
食べ終わるまで暖かくて、猫舌の人はちょっと注意が必要かな（笑）。

麺は細麺だけど、手打麺のコシがしっかりしていて、
スッキリと魚介と鶏ガラのバランスのとれたスープといい感じにマッチしてます。
太麺をチョイスすることもできるみたいで、次回チャレンジかな。

具は、モモチャーシュー、メンマ、ナルト、ほうれん草、ネギ。
モモチャーシューは、ちょっと濃いめの味つけに感じたけど、
パラ肉みたいな脂身がないぶん、
このぐらいの味つけでもいいかなって感じ。

ネットでの情報だと、塩がオススメっぽいので、
今度は塩で挑戦してみようかな。